Gebackene Rote Rüben

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 02.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für Gebackene Rote Rüben die Rüben waschen und mit der Schale in Alufolie einwickeln. Im auf 180° C vorgewärmten Backrohr je nach Größe 1-2,5 Stunden backen.
  2. Für die Sauce Essig, Kren, Zucker, Senf und Salz verrühren. Mascarpone verrühren und unter die Krenmasse ziehen.
  3. Die Gebackenen Roten Rüben schälen und mit der Sauce servieren.

Tipp

Gebackene Rote Rüben harmonieren auch sehr gut mit Räucherlachs oder geräucherter Forelle!

  • Gemüse
  • Vorspeise kalt
  • England

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