Gebackene Wurst-Käsekrapferl
Zutaten
Zubereitung
- Die Eier mit der Milch verquirlen. Dann Salz, Petersilie, Parmesan und Mehl einrühren.
- Die Frankfurter in Scheiben schneiden und in den Teig geben und durchmischen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Krapferl von jeder Seite goldgelb herausbacken. Nicht zu dunkel werden lassen!
- Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und die gebackenen Wurst-Käsekrapferl servieren.
Tipp
Dazu passt grüner Salat und frische Dips, wie z. B. Knoblauchsoße oder Chillisoße. Statt der Frankfurter kann man auch andere Wurstsorten nehmen, wie z. B. Knacker.
