Geflügelsalat

Zutaten

4 Stk Hühnerschnitzel

1 EL Butter

1 Stk Zwiebel

1 Stk Banane

1 Stk Apfel

200 g Mayonnaise

125 ml Schlagobers

1 Stk Ananas

125 ml Ananassaft

1 Pkg Mais

100 g Reis

1 TL Senf

1 EL Curry

1 TL Ingwer

1 Prise Cayennepfeffer

1 Prise Salz

Für den Geflügelsalat die Hühnerschnitzel in einer Pfanne in etwas Butter braten, anschließend herausnehmen und auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Reis kochen und Curry, Ingwer und Cayennepfeffer in einer warmen Pfanne ca. 5 Minuten unter geringer Hitze erwärmen lassen, da so die Gewürze ihr volles Aroma entfalten können.
Zum Schluss noch Mayonnaise, Obers und Senf mit den restlichen Zutaten vorsichtig vermischen und den fertigen Geflügelsalat servieren.