Gemischte Ribiselmarmelade
Zutaten
Zubereitung
- Für gemischte Ribiselmarmelade zunächst die Ribiseln passieren.
- Ribiseln, Zitronensaft und Gelierzucker miteinander vermischen und aufkochen lassen. Ca. 10 Minuten wallend kochen lassen, anschließend eine Gelierprobe machen.
- Gemischte Ribiselmarmelade in heiß ausgespülte Gläser steril abfüllen. Etwas Alkohol auf den Deckel geben, Deckel anzünden und Gläser verschließen.
Tipp
Gemischte Ribiselmarmelade mit dem Mark einer Vanilleschote verfeinern.
