Zwiebel raspeln und in heissem Öl anschwitzen, das Gemüse sowie die Gewürze zufügen. Alles 2 bis 3 Min. dämpfen, dann die enthäuteten und klein geschnittenen Paradeiser hinzfügen und gut umrühren. Mit Wasser aufgiessen und das Gemüse gemächlich gar machen (ca. 35 min). Mit gekochtem Langkornreis zu Tisch bringen.
