Getränkter Dinkelgrießkuchen mit Apfel, Kürbis & Datteln
Zutaten
Zubereitung
- Für den getränkten Dinkelgrießkuchen mit Apfel, Kürbis & Datteln zunächst den Boden einer Springform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Den Rand mit ein wenig Butter bestreichen und mit etwas Mehl stauben. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Orangenschalenabrieb und Eier unterziehen. In einer Schüssel Backpulver, Salz, Grieß und gemahlene Mandelkerne vermengen. Zusammen mit dem Saft einer Orange, dem fein geriebenen Kürbis, den grob geriebenen Äpfeln sowie den gehackten Datteln unter die Buttermasse rühren. Teig in die vorbereitete Backfom füllen und auf mittlerer Schiene ca. 35 - 40 Minuten goldgelb backen.
- Für den Sirup Orangensaft mit Zucker in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Masse leicht sirupartig wird. Den noch warmen Kuchen mit dem Sirup tränken und etwas auskühlen lassen. Den getränkten Dinkelgrießkuchen mit Apfel, Kürbis & Datteln portionsgerecht schneiden und servieren.
Tipp
Statt mit Datteln können Sie den getränkten Dinkelgrießkuchen mit Apfel, Kürbis & Datteln auch mit anderen Trockenfrüchten zubereiten.
asrael · 27.01.2024
Werde es ausprobieren
Loistran · 15.03.2022
Hеrzliсhen dаnk!!! Vielе leсkеrе und gesundе rеzeptе. Allеrdings kann ich nur bеwundеrn. Vor kurzеm wоg ich fаst 111 kg. Das essеn war die еinzigе quelle der freude. Iсh hasstе miсh und aß nachts. Iсh kоnnte gеbrаtenеs hähnсhen und eis mit nüssen nicht ablehnen. Ich habe die diät nach zwеi tagen abgebrосhen. Bеster Frеund zum Lеsen empfohlеn https://slim.btc4.ink . Übеr еine nеuе mеthоde zur gеwichtsabnаhmе. Jetzt wiegе ich 70 kg. Und das gewicht ist stаbil! Iсh hаttе kеine аhnung, dаss iсh mich mit 32 so sеhr vеrändern könntе. Iсh wurdе schlаnker und selbstbеwusstеr. Iсh wolltе mich ändеrn, es ist mir gelungen.
marwin · 24.09.2019
schmeckt sicher sehr gut
Zubano15 · 19.01.2018
ich habe statt dem Kürbis - Karotten verwendet und für den Sirup frischen Blutorangensaft. Der Kuchen schmeckt umwerfend saftig.
omami · 19.10.2017
Und wenn gerade kein Dinkelgries im Haus ist, tut es auch normaler Weizengries.
dora1944 · 25.09.2017
Statt Datteln Feigen genommen, sehr gut
Milchsemmel · 23.04.2017
Zur Deko noch einige Mandelstifte draufgeben.
verena@regele.name · 09.02.2017
Gestern nachgebacken-heute ist schon nix mehr da. Ein prima Rezept! Saftig!
heuge · 10.11.2016
ist der so saftig wie er aussieht?
Martina Hainzl · 10.11.2016
Schmeckt mit getrockneten Marillen auch sehr gut!