Glücks Muffinos

Zutaten

200 g Feta

100 g Frischkäse

2 EL Schlagobers

0.5 Stk Paprika

80 g Mais

0.5 EL Glücks-Gewürzblütenmischung

1 Prise SONNENTOR Pfeffer schwarz

300 g Blätterteig

1 Stk Eier

1 Stk Backform

1 EL Fett

100 g Mehl

1 Stk Backpapier

Für die Glücks-Muffinos den Backofen auf 190 °C (Umluft 170 °C) vorheizen.
Muffinform gut einfetten und mit Mehl ausstreuen.
Feta grob zerkleinern. Frischkäse und Sahne untermischen und gut verrühren.
Paprika waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Mais und Paprikawürfel zur Frischkäse-Mischung geben. Mit Gewürz-Blüten-Zubereitung und Pfeffer abschmecken.
Blätterteig auf Backpapier auslegen und 12 Quadrate á 10 x 10 cm ausschneiden.
Mulden der Muffin-Form mit den Teig-Quadraten auslegen, in der Mitte leicht eindrücken und die Ecken nach außen umbiegen.
Jeweils 1 gehäuften Esslöffel Füllung in die Mitte der Teig-Quadrate geben, Ecken zusammenführen und in der Mitte leicht zusammendrehen.
„Muffinos“ mit verquirltem Ei bepinseln und im Backofen, ca. 25-30 Min. backen, bis sie goldbraun sind.