Gratinierter Mangold
Zutaten
Zubereitung
- Für den gratinierten Mangold den Mangold putzen und in kochendem Wasser blanchieren. Abtropfen lassen und fein hacken.
- In der Butter die Zwiebel andünsten, mit Milch aufgießen, kurz kochen lassen, würzen. Mangold zugeben nochmals 10 Minuten kochen lassen.
- Den gratinierten Mangold in eine gefettete Auflaufform füllen, mit Käse bestreuen und 10 Minuten im Backrohr überbacken.
Tipp
Den gratinierten Mangold mit Kartoffel oder Fisch servieren.
