Griechischer Zucchinisalat

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Zucchinis mit Salz würzen und unter starken Feuer kurz rösten, auf Salatteller beziehungsweise Platte anrichten (a chevale)
2. Alle Salatsaucen-Ingredienzien gut vermengen und über die Zucchini (die sollten noch heiß oder mind. Warm sein) gleichmäßig verteilen. Ziehen.
3. Fuegt man den Feta-Käse genauso bei, so sollte man diesen mind. 30 Min. in der Vinaigrette einmarinieren.
4. Tipp: Das Fruchtfleisch von jungen, kleinen Zucchini ist deutlich zarter als das von größeren.

• Salat