Grusel-Schokoladenmuffins
Zutaten
Zubereitung
- Für die Grusel-Schokoladenmuffins das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die ganzen Eier mit dem Salz und Zucker cremig aufschlagen.
- Inzwischen die gehackte Schokolade zusammen mit der Butter über Wasserdampf schmelzen und abkühlen lassen, bis die Schokolade warm ist.
- Dann die Schokolade zur Eiermasse rühren. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und zusammen mit den gehackten Mandeln in den Muffinteig einrühren.
- Die Masse in die mit Papierförmchen ausgelegten Muffinförmen füllen und ca. 20 Minuten backen. Die Muffins auskühlen lassen. Die dunkle und die weiße Schokoladeglasur schmelzen.
- Zuerst die Muffins mit der weißen Glasur überziehen, dann jeweils ein Amerettini daraufsetzen und mit der dunklen Schokoladenglasur diesen überziehen.
- Mit einem Schaschlikspieß dunkle Beine über die weiße Glasur ziehen.
- Zum Schluss den Grusel-Schokoladenmuffins noch weiße Augen aufmalen und einen roten Punkt mit der Lebensmittelfarbe in die Mitte setzen.
Tipp
Grusel-Schokoladenmuffins sind köstlich und perfekt für Kinder-Halloweenparties.
