Gulaschspieße

Zutaten

300 g Schweinsgulasch

1 EL Saft

1 Prise Pfeffer

1 Stk Paprika

200 g Bratspeck

2 EL Öl

1 Stk Zwiebel

1 EL Butter

125 g Frischkäse

3 EL Halbrahm

1 Stk Paprika

0.5 TL Kümmel

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

2 EL Wodka

Fleisch würfelig schneiden und würzen. Paprika halbieren, entkernen, in breite Streifchen schneiden. Fleisch, Paprika und Speckscheiben abwechslungsweise an Spieße stecken.
Zwiebel in der Butter weichdünsten, abkühlen.
Frischkäse, Rahm und Zwiebel gut durchmischen, mit Salz, Kümmel, Paprika und Pfeffer würzen und mit der Wodka verfeinern.
Die Spieße auf dem Bratrost beidseits jeweils 5 Min. rösten.