Gurken-Marillensalat

Zutaten

1 Stk Lollo Rossa

400 g Marillen

2 Stk Salatgurke

10 g Petersilie

10 g Schnittlauch

250 g Joghurt

1 TL Zitrone

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für den Gurken-Marillensalat zuerst den Lollo Rosso waschen und in mundgerechte Stückchen zupfen.
Marillen in Spalten schneiden. Gurken in Scheibchen hobeln.
Alle Bestandteile vermischen und auf Tellern anrichten.
Küchenkräuter hacken und mit dem Joghurt und dem Zitronensaft mischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den angerichteten Gurken-Marillensalat gießen.