Hafermehlpalatschinken mit Äpfeln
Zutaten
Zubereitung
- Für die Hafermehlpalatschinken die Eier trennen, Eiklar steif schlagen. Mehl, Eigelb, Milch, Salz, Zucker und Zitronenschale zu einem Teig verrühren, Eischnee unterziehen.
- Äpfel schälen und in dünne Scheiben hobeln, zum Teig geben. In heißem Kokosfett von beiden Seiten goldgelb backen.
Tipp
Die Hafermehlpalatschinken kann man natürlich auch mit jedem anderen Obst zubereiten.
