Heidelbeermarmelade mit wenig Zucker
Zutaten
Zubereitung
- Für die Heidelbeermarmelade zuerst die Heidelbeeren waschen, die Zitronen auspressen (es wird nur der Saft benötigt). Die Heidelbeeren mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft zum Kochen bringen.
- Alles 8 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Rotwein dazugeben und nochmals kurz aufkochen lassen. Sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp
Die Heidelbeermarmelade kann anstatt mit Rotwein auch mit rotem Traubensaft zubereitet werden.
