Herziger Gurken-Paprika-Salat

Zutaten

3 Stk Paprika

10 g Petersilie

1 Prise Pfeffer

1 Stk Salatgurke

1 Prise Salz

1 Pkg Shrimps

1 Stk Streich-Feta

1 Stk Zitronensaft

1 EL Balsamicoessig

3 EL Olivenöl

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

0.5 Stk Zitronensaft

ausstechen und auf einem flachen Teller ausbreiten.
Mit einer Marinade aus 1 El Balsamessig, 3 El Salz, Olivenöl, Pfeffer und einem Spritzer Saft einer Zitrone nappieren.
Die Minipaprikas am oberen Viertel aufschneiden, aushöhlen und mit einer Krem aus dem Salz, Feta, Krabben, Pfeffer und Saft einer Zitrone befüllen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.