Die Hirse mit Wasser und Gemüsesuppe zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel eine halbe Stunde ausquellen. Die Zwiebel klein hacken, die Champignons in Würfel schneiden und in ein klein bisschen Öl weichdünsten, bis das Wasser verdampft ist. Zusammen mit der gekochten Hirse, den Gewürzen und der weichen Butter im Handrührer zu einer feinen Paste zermusen.
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Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
