Holunder-Aufstrich
Zutaten
Zubereitung
- Für den Holunder-Aufstrich Birnen und Äpfel in Stifte kleinschneiden, mit Zitronensaft, Holunderbeeren, Honig und Geliermittel ordentlich verrühren.
- Die Mischung zum Kochen bringen lassen und etwa 2-3 Min. blubbernd kochen, Ingwer und Zimt darunter rühren.
- Die Masse noch heiß randvoll in sterile Marmeladegläser füllen, rasch verschließen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen. Den Holunder-Aufstrich kühl und dunkel lagern.
Tipp
Holunder-Aufstrich schmeckt aufs Brot oder zu Käse und Wildgerichten!
