Joghurt-Topfentörtchen

Zutaten

250 g Fruchtjoghurt

250 g Topfen

8 g Vanillezucker

50 g Zucker

2 Stk Eidotter

1 Pkg Croissantteig

1 Pkg Puddingspulver

80 g Rosinen

Den Blätterteig um ein Drittel größer ausrollen.
Mit einem großen Glas runde Stücke ausstechen. In 12 Tartletteförmchen aus Silikon legen. Rand hochziehen.
Alle übrigen Zutaten gut vermischen. Diese Mischung auf die Tartelettes verteilen.
Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.

Die Joghurt-Topfentörtchen sind auch ohne Rosinen überaus köstlich. Sehr gut passen auch gehackte Nüsse darüber.

Wer mehr Zeit hat, kann den Blätterteig natürlich auch selbst zubereiten.