Joghurtkuchen
Ein einfacher Rührkuchen mit Joghurt und Schokolade - schön saftig, einfach und köstlich!
Zutaten
Zubereitung
- Butter mit Zucker und Eiern schaumig aufschlagen.
- Dunkle Schokolade schmelzen und mit dem Joghurt unter die Butter-Ei-Masse rühren. Zum Schluss Mehl, Kakao und Backpulver einsieben und vorsichtig unterheben.
- Die Masse auf zwei Kastenformen aufteilen und bei 175 °C ca. 40 Minuten backen.
- Wer möchte, kann den Kuchen noch heiß mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.
Tipp
Dieser Kuchen kann auch super als Blechkuchen gebacken werden. Man muss dabei nur bedenken, dass sich die Backzeit dann um ca. 10 Minuten verkürzt.
Eine Frage an unsere User:
Welche Garnierung empfehlen Sie für den Joghurtkuchen?
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asrael · 19.10.2023
Immer wieder gut
Doris2003 · 10.08.2020
Nur Zucker darüber
ev-bio · 14.03.2020
Zucker und Zimt
bernhard1962 · 11.01.2020
mit einer Topfencreme
marwin · 27.10.2019
sehr gut zum Nachmittagskaffee
Pesu · 02.09.2019
Zucker kann man bei sehr vielen Rezepten reduzieren
Babsifred · 15.08.2019
Wie wärs mit einer jogurtcreme(z.b.himbeer+gelatine) drauf &als feste schnitte serviert und obst nach saison dazugarniert?
Gabriele1 · 25.06.2019
als garnierung könnte ich mir einen tupfer schlagobers mit ein paar ribiseln oder anderen beeren vorstellen.
fini08 · 07.02.2019
Zuckerglasur mit Frucht
Gabriele1 · 07.02.2019
zum garnieren würde ich einen tupfer schlagobers daneben setzen, und etwas frisches dazu, z.b. ein minzeblättchen, eine himbeere, ein scheiberl kiwi...