Käsemürbteigecken
Zutaten
Zubereitung
- Für die Käsemürbteigecken aus Mehl, Butter, Ei, Salz und Pfeffer rasch einen Mürbteig kneten und für etwa 1 Stunde kalt stellen.
- Die Käseecken in Scheiben schneiden. Den Mürbteig auf einem gefetteten Backblech zu einer 25 x 25 cm großen Teigplatte ausrollen und mit den Käsescheiben belegen.
- In die Zwischenräume feine Paprikastreifen legen und alles mit Dotter bepinseln. Im vorgeheizten Backrohr bei 230 °C etwa 20 Minuten backen.
Tipp
Die Käsemürbteigecken kann man nach Belieben evt. auch noch mit Kräutern bestreuen.
