Karfiol im Backteig

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 3
  • Autor: Nina Dusek
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Karfiol im Backteig aus den Backteigzutaten einen mittelfesten Teig abrühren und ziehen lassen. Vom Karfiol den Strunk entfernen und in Salzwasser ca. 7-8 Minuten überkochen.
  2. Die Röschen in den Backteig geben und anschließend bei 175 °C frittieren oder in einem Topf in Öl hellgelb ausbacken.
  3. Als Beilage eine Mayonnaisesauce.

Tipp

Zum Karfiol im Backteig passt auch sehr gut Sauce Tartare.

  • Gemüse
  • Hauptspeise
  • Frittiert
  • vegetarisch

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