Karottenpüree
Zutaten
Zubereitung
- Für das Karottenpüree die Karotten schälen, klein schneiden, in der Suppe weich kochen, abseihen und stampfen. Butter, Schlagobers und Sauerrahm einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Tipp
Das Karottenpüree ist eine köstliche Alternative zum Kartoffelpüree und passt zu Fleisch genauso gut, wie zu Fisch.
