Hauptspeise Innereien Kärnten Rezepte

Rezepte (28)

Kärntner Kasnudeln mit Weißweinsauce und Forellenkaviar

Blutwurst mit Sauren Rüben und Rösterdäpfeln

Gebratene Kalbsniere in Wacholdersauce

Zungen-Beuscherl

Kalbszüngerln in Kürbisrahmsauce

Schweinsherzragout im Rotwein-Pfeffersaft'l

Blunzenschnitzel mit gebratenen Apfelscheiben und Thymiansaft'l

Gebratene Kalbshaxe und Niere vom heimischen Tuttelkalb

Gebratene Entenleber mit Birnenragout

Entenleber mit Rotweinzwetschken

Hausgemachte Blutwurst

Blutwurstomelett

Gebackene Blutwurstradeln mit Krensauce auf Vogerlsalat

Gekrendelte Blutwurstnudeln mit Apfelgrammeln

Leber-Erdäpfelnocken mit Vogerlsalat

Maischelen (Schweinsinnereien im Netz)

Gefüllter Saumagen

Tuttel-Kalbsleber mit Balsamicosauce und Weinzwetschken

Leberraugg'n mit Zwiebelsauce

Tschebulls Kalbsbeuscherl

Kuttelfleck in Rieslingsauce