Wild für Feinschmecker Rezepte

Rezepte (147)

Kaninchen in Rotwein

Souffliertes Rehschnitzel auf Wiener Art

Gefüllter Kaninchenrücken mit Polentapüree

Coda alla Vaccinara - Ochsenschwanzragout

Rudolf im Speckmantel mit schwarzen Bohnen und grünem Baguette

Reh mit Tannenzweigen mit fruchtigen Serviettenknödel & Mango Chutney

Rentierbraten mit Hagebuttensauce

Reh in Wurzelsauce

Hasenfilet mit Kräuterkruste

Rehschnitzel mit Preiselbeersauce

Hirschkalbsfilet in Pfeffersauce

Kaninchenspieß mit Erdäpfelstroh

Medaillons aus der Hirschkeule an Hagebuttensauce, Maronipüree und Spinatspätzle

Rehrückenfilet mit Safranäpfeln und Polentatalern

Rehschnitzel gefüllt, an Cognacsauce und Maroni-Preiselbeer-Buchteln

Hirschrückenfilet im Quinoamantel auf Zirbenglace

Wild-Maultaschen

Hirschkalbsleber mit Semmel-Apfelschmarren

Medaillons vom Hirschrücken mit Rote-Rüben-Krenschaum

Lauwarmes Hasenrückenfilet mit Malzbier-Äpfeln und Honigvinaigrette