Wild Hauptspeise Herbst Rezepte

Rezepte (147)

Geschmorte Hirschkalbsschulter

Hasenfilet mit Kräuterkruste

Rehschnitzel mit Preiselbeersauce

Hirschkalbsfilet in Pfeffersauce

Medaillons aus der Hirschkeule an Hagebuttensauce, Maronipüree und Spinatspätzle

Rehschnitzel gefüllt, an Cognacsauce und Maroni-Preiselbeer-Buchteln

Hirschrückenfilet im Quinoamantel auf Zirbenglace

Wild-Maultaschen

Hirschkalbsleber mit Semmel-Apfelschmarren

Medaillons vom Hirschrücken mit Rote-Rüben-Krenschaum

Lauwarmes Hasenrückenfilet mit Malzbier-Äpfeln und Honigvinaigrette

Wildschweinbraten mit Maronirisotto

Gespickter Rehrücken

Gewürz-Kürbis in Folie geschmort mit Rehkeule und Preiselbeersauce

Rehgulasch klassisch

Rehragout mit Preiselbeeren und Maroni

Nordischer Rehrücken

Fasanenbrust mit Sauerkrautauflauf

Wildragout-Töpfchen

Kaninchen-Kürbis-Eintopf

Wildschweinbraten im Blätterteig