bestreichen. Das Lachsfilet in Scheibchen schneiden und in eine Marinade aus Weißweinessig, Olivenöl, Saft einer Zitrone, Salz, Pfeffer und Dill einlegen.
Auf den Canapes anrichten und je mit einer Roquefort-Schlagobers- Haube und einem Dillzweig belegen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.
