Lachsklösschen
Zutaten
Zubereitung
- Lachs mit Schlagobers und Salz in ein schmales, hohes Gefäß geben und im Eisbad mit dem Zauberstab zu einer cremigen Farce aufschlagen, dann mit einem feuchten Löffel Knödel abstechen und 5 Min. in heissem Wasser ziehen.
