Alle Zutaten für den Mürbteig in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken vermengen oder auf einer Arbeitsplatte von Hand vermischen und rasch zu einem Mürbteig verarbeiten. Für den Belag Butter mit Honig und Dotter schaumig rühren. Eiklar mit Maisstärkesteif aufschlagen und Eischnee zusammen mit den Nüssen und dem Gewürz unter den Abtrieb mengen. Den Mürbteig rechteckig 3 bis 4 mm dick ausrollen, in 4 längliche Streifen schneiden und im vorgeheizten Backrohr ca. 7 Minuten hell backen. Überkühlt mit Ribiselmarmelade bestreichen und den Belag aufstreichen. Sie können die Masse auch mit einem Spritzsack mit glatter Tülle aufspritzen. Bei 165° bis 175 °C ca. 12 bis 14 Minuten hellbraun backen. Ausgekühlt in Streifen schneiden.
franziska 1 · 12.12.2017
tolles Rezept
Helmy · 15.11.2017
Komplett falsches Bild. Schmeckt gut und ist sehr einfach.
MB 1011 · 27.11.2016
Die angaben und das Foto passen aber nicht wirklich zusammen, den das Bild zeigt ein ganz anderes Rezept.
hertak · 21.02.2016
Hier ist der "Belag" wohl die Fülle und der richtige Belag ist eine Schokoglasur!
OH65 · 18.11.2015
knusper, knusper, Knäuschen
mona0649 · 15.11.2015
sehr fein
Pixelsue · 15.11.2015
toll
Pico · 27.10.2015
Lecker
ninica_23 · 06.05.2015
lecker
Liz · 11.02.2015
Lecker