Liezener Festtagstorte

Name: Liezener Festtagstorte
Yield: 4
Ingredients: 130 g Butter; 300 g Mehl; 150 g Zucker; 130 g Mandeln; 8 g Backpulver; 1 Stk Eier; 1 Prise Zimt; 1 EL Wasser; 100 g Marmelade; 2 EL Butter; 1 Stk Mandelsplitter; 1 EL Hagelzucker; 1 Prise Zimt

3,6 (19 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
01.10.2024

Zutaten

130 g Butter

300 g Mehl

150 g Zucker

130 g Mandeln

8 g Backpulver

1 Stk Eier

1 Prise Zimt

1 EL Wasser

100 g Marmelade

2 EL Butter

1 Stk Mandelsplitter

1 EL Hagelzucker

1 Prise Zimt

Zubereitung

Die Butter mit dem Mehl abbröseln und mit sämtlichen Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In Klarsichtfolie einschlagen und 1/2 Stunde kühl rasten lassen. Den Teig nun so groß ausrollen, dass einerseits eine Springform mitsamt Rand damit ausgelegt werden kann und andererseits noch genügend Teig für einen Deckel übrig bleibt. Den Boden sowie den Rand der Springform mit Teig auslegen, mit Marmelade oder Kompottfrüchten großzügig bestreichen. Restlichen Teig als Deckel darauf legen, diesen mit geschmolzener Butter begießen und mit Mandelsplittern, Zimt und Hagelzucker bestreuen. Backrohr auf 180 °C vorheizen und die Torte goldgelb backen.