Maisbällchen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Maisbällchen Suppe, Butter und eine Prise Muskat aufkochen. Den Grieß einrieseln lassen und unter Rühren dick einkochen.
- Die Masse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Mit Ei und Mehl verrrühren, salzen und pfeffern.
- Aus der Masse 8 Maisbällchen formen und in einem Siebeinsatz über Dampf ca. 12 Minuten garen lassen.
Tipp
Maisbällchen passen als Beilage hervorragend zu Gansl, Truthahn oder anderen Fleischgerichten. Am besten noch Rotkraut dazu.
