Mandelpudding

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Kartoffelmehl in etwas Milch einrühren, Eidotter ebenfalls in etwas Milch verquirlen. Eiweiß zu Schnee schlagen.
  2. Die Milch mit der Stange Zimt aufkochen, anschließend etwas auskühlen lassen.
  3. Zucker, abgeriebene Zitronenschale, das aufgelöste Kartoffelmehl, die Mandelkerne, Eidotter-Milchmischung zur Zimtmilch geben, zuletzt den Eischnee unterheben.
  4. In Förmchen füllen und fest werden lassen.

Tipp

Den Pudding mit Fruchtspiegel servieren.

  • Dessert kalt
  • Kinderparty
  • vegetarisch
  • Süßes
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