Marillen-Chutney mit Thymian

Name: Marillen-Chutney mit Thymian
Yield: 1
Ingredients: 500 g Marillen; 3 Stk Schalotten; 5 EL Marillenessig; 100 ml Orangensaft; 100 g Zucker; 1 Stk Chilischoten; 5 g Thymian; 1 TL Ingwer; 3 EL Gin; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

3,7 (34 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
Autor: Alenka Vozelj
30.09.2024

Zutaten

500 g Marillen

3 Stk Schalotten

5 EL Marillenessig

100 ml Orangensaft

100 g Zucker

1 Stk Chilischoten

5 g Thymian

1 TL Ingwer

3 EL Gin

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Für das Marillen-Chutney mit Thymian die Marillen entkernen und vierteln. Zusammen mit den restlichen Zutaten aufkochen und auf schwacher Hitze weiter köcheln bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.
Mit Salz, Zucker und etwas Gin nochmals abschmecken. In Gläser füllen gut verschließen und das Marillen-Chutney mit Thymian im Kühlschrank lagern.