Marillenfüchse
Zutaten
Zubereitung
- Für die Marillenfüchse Vollkorndinkelmehl mit Natron vermischen und mit der Butter abbröseln. Mit Vanillezucker, Staubzucker und Marillennektar rasch zu einem Teig kneten und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und Füchse ausstechen. Bei 160° Umluft ca. 15 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Eine Glasur aus Zucker und Marillennektar anrühren und die Füchse damit glasieren. Schokolade schmelzen und mit dem Zahnstocher die Augen auf die Marillenfüchse auftragen.
Tipp
Wer die Marillenfüchse nicht so süß möchte, kann die Glasur auch mit Agar-Agar statt mit Zucker herstellen.
