Marillenkuchen für Diabetiker
Zutaten
Zubereitung
- Für den Diabetiker-Marillenkuchen Birkengold und Butter schaumig schlagen. Eidotter nach und nach zugeben. Mehl, Backpulver und Nüsse vermischen und gemeinsam mit dem Eischnee unter die Buttermasse heben.
- Den Teig auf ein befettetes und mit Bröseln bestreutes Blech verteilen (oder auf ein Blech mit Backpapier ausgelegt).
- Die Marillenhälften mit der Schale auf den Teig legen. Den Diabetiker-Marillenkuchen ca. 40 Minuten backen und am besten lauwarm servieren.
Tipp
Aromatisieren Sie den Teig für den Diabetiker-Marillenkuchen auch mit etwas Vanillemark.
