Marillenmarmelade mit weißer Schokolade

Name: Marillenmarmelade mit weißer Schokolade
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Marillen; 1 kg Gelierzucker; 40 g Schokolade; 125 ml Wasser

Zutaten

Für die Marillenmarmelade mit weißer Schokolade die Marillen waschen und putzen, vierteln und mit dem Wasser vermischt mit dem Mixstab zerkleinern.
Mit dem Gelierzucker gut vermengen, in einen ausreichend großen Topf auf den Herd bringen. Nach Anleitung auf der Zuckerpackung zubereiten und kurz vor Fertigstellung die zerkleinerte Schokolade vorsichtig einrühren und zum Schmelzen bringen.
In vorbereitete Gläschen füllen, verschließen und die Marillenmarmelade mit weißer Schokolade zum Erkalten auf den Kopf stellen.

Die Marillenmarmelade mit weißer Schokolade schmeckt am besten mit heimischen Marillen aus Österreich.