Marillenmarmelade
Zutaten
Zubereitung
- Für die Marillenmarmelade die Marillen waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Marillen in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermischen, etwa 2 Stunden stehen lassen.
- Den Vanillezucker zugeben und aufkochen lassen ,wenn eine feine Marmelade gewüscht ist mit dem Pürierstab zerkleinern.
- Die Marmelade so lange kochen lassen bis die Gelierprobe positiv ist. Die fertige Marillenmarmelade noch heiß in sterile Twist-Off Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp
Immer sehr reife Marillen verwenden, dann wird die Marillenmarmelade besonders aromatisch.
