Marmorguglhupf

Name: Marmorguglhupf
Yield: 12
Ingredients: 5 Stk Eier; 125 ml Öl; 125 ml Wasser; 300 g Zucker; 8 g Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone; 300 g Mehl; 16 g Backpulver; 2 EL Kakao; 1 EL Rum; 1 EL Butter; 1 Prise Zucker

3,4 (51 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 12
01.10.2024

Zutaten

5 Stk Eier

125 ml Öl

125 ml Wasser

300 g Zucker

8 g Vanillezucker

0.5 Stk Zitrone

300 g Mehl

16 g Backpulver

2 EL Kakao

1 EL Rum

1 EL Butter

1 Prise Zucker

Zubereitung

Dotter, Öl und Wasser schaumig rühren. Nach und nach Zucker und Zitronensaft einrühren. Die Eiklar zu Schnee schlagen. Den Schnee und das mit Backpulver gemischte Mehl abwechselnd unter die Masse ziehen. Glatt rühren und in die halbe Masse den Kakao einrühren. Die beiden Teige abwechselnd in die Form geben.
Bei 180 Grad ca. 55 bis 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.