Mediterrane Bohnen

Zutaten

250 g Bohnen

1 Stk Zwiebel

1 EL Butter

2 Stk Tomaten

2 Stk Knoblauch

1 Stk Lorbeerblatt

1 Prise Paprikapulver

100 ml Gemüsesuppe

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

10 g Petersilie

Für die mediterranen Bohnen die Zwiebel schälen und klein hacken. Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebelstücke darin glasig braten.
Tomaten waschen, vierteln und ebenfalls in den Topf geben. Knoblauch schälen und fein hacken und gemeinsam mit Bohnen, Lorbeerblatt und Paprikapulver hinzufügen.
Bei Bedarf Gemüsesuppe zugießen. Die mediterranen Bohnen mit Petersilie bestreut servieren.