Nougat in sehr feine Würfel schneiden, gemeinsam mit den Eigelben und Zucker im Handrührer zu einer cremigen Menge rühren. Schlagobers gemächlich, in dünnem Strahl unter die Nougatmasse rühren. Als letztes Rum gemächlich unterziehen.
In eine Karaffe befüllen. Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und als Aroma in den Likör Form. Kühl zu Tisch bringen.
