Nuss-Streifen

Zutaten

500 g Mehl

250 g Butter

125 g Zucker

16 g Vanillezucker

2 Stk Eier

2 TL Backpulver

1 Prise Salz

200 g Haselnüsse

100 g Walnüsse

150 g Zucker

100 g Rosinen

2 Stk Zitrone

125 ml Wasser

150 g Zucker

1 Stk Zitronensaft

Für die Nuss-Streifen aus den Zutaten einen Mürbteig kneten und kalt stellen. Nüsse, Rosinen, Zucker, Zitronensaft und Wasser vermengen.
Die Hälfte des Mürbteiges in Backblechgröße ausrollen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit der Nussfülle bestreichen.
Etwas Rand freil assen. Die zweite Teighälfte ausrollen und darauflegen. Rand festdrücken,mehrmals einstechen und im vorgeheizten Rohr 20-25 Minuten backen.
Noch warm mit dem Guss bestreichen. Nach dem Erkalten in schmale Streifen schneiden.

Wer keine Rosinen mag, macht die Nuss-Streifen ohne.