Ofenkartoffeln mit Topfen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Ofenkartoffeln die Kartoffeln gründlich waschen, halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Öl eingepinseltes Backblech legen.
- Den Kümmel darüberstreuen und die Kartoffeln bei 220 °C etwa 30 Minuten backen. Den Sauerrahm mit Topfen und der feingeraspelten Gurke verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und den feingehackten Knoblauchzehen abschmecken.
Tipp
Die Ofenkartoffeln passen zu abgebratenem Fleisch. Wer Kümmel nicht mag, probiert sie mit frischen Rosmarinzweigen oder Paprikagewürz.
