Die Orange mit heissem Wasser sorgfältig spülen, trocken reiben. Ungeschält erst in 1 cm dicke Scheibchen, dann in grobe Stückchen schneiden. Die Orangenstücke und jeweils 1-2 Würfel braunen Zucker in 6 Gläser gleichmäßig verteilen. Mit Zimtstangen grob zerstampfen. Kurz vorm Servieren Eiswürfel und jeweils 2 centiliter Orangenlikör dazugeben und mit frisch gebrühtem Espresso auffüllen.
