Zwiebel von der Schale befreien und in feine Spalten schneiden. Gurke abspülen, vielleicht von der Schale befreien und in Scheibchen schneiden. Paradeiser reinigen, abspülen und in Spalten schneiden.
Pfeffer, Essig, Salz, Zucker und Thymian durchrühren. Öl darunter geben. Mit den vorbereiteten Ingredienzien vermengen.
