Party-Minigugelhupfe

Zutaten

90 g Mandeln

120 g Mehl

100 g Kochschokolade

100 g Butter

120 g Zucker

2 Stk Eier

8 g Vanillezucker

1 Prise Salz

2 TL Backpulver

1 Prise Zimt

120 g Schlagobers

1 Stk Schokoladenglasur

1 Stk Schokolinsen

Für die Party-Minigugelhupfe die Silikonförmchen etwas einfetten und ausmehlen.
Schokolade mit der Butter in der Mikrowelle verflüssigen und mit Zucker, Vanille, Zimt, Eiern und dem Schlagobers schaumig rühren.
Mehl, Mandeln und Backpulver vermengen und die trockene Masse nach und nach unter die Ei-Butter-Masse ziehen.
Den Teig in einen Plastiksack füllen, ein Eckerl wegschneiden und wie mit einem Spritzbeutel in die Förmchen füllen - ca 3/4 voll. Dann 20 Minuten bei 200° Ober-und Unterhitze in der Mitte im vergeheizten Rohr backen.
Die ausgekühlten Party-Minigugelhupfe mit Schokoglasur und den Schokolinsen verzieren.

Die Party-Minigugelhupfe sind auch super für Kindergeburtstage geeignet.