Senf und alle Ingredienzien bis und mit Wildkräutern in einer großen Backschüssel gut durchrühren, Sauce würzen.
Teigwaren und Zucchiniwürfel darunter vermengen, zirka Zehn Min. ziehen, auf Tellern anrichten.
Blüten auf den Blattsalat gleichmäßig verteilen. Dazu passen: Sbrinzstangen.
Sbrinzstangen : Vor- und kochen: zirka Zwanzig min
Sbrinz in eine geeignete Schüssel fein raspeln. Mehl darunter vermengen. Eine beschichtete Pfanne warm werden. Je 1 EL Sbrinz-Mehl-Mischung gleichmässig als Streifchen auf den Pfannenboden streuen, bei mittlerer Hitze in etwa Eine Minute backen, genau auf die andere Seite drehen, in etwa Eine Minute zu Ende backen.
Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
