Pilzbrote

  • 3,8 (189 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 2
  • Autor: Alenka Vozelj
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Pilzbrote zuerst die Eierschwammerl und Steinpilze gründlich putzen und gegebenenfalls halbieren. In einer tiefen Pfanne in Öl schwimmend kurz frittieren, sodass sie knusprig sind. Auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Inzwischen die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Die Salatblätter waschen, trocknen und auf die Brote verteilen. Darauf die Pilze anrichten und die Pilzbrote zum Abschluss mit den Parmesanspänen und der geriebenen Muskatnuss würzen.

Tipp

Da Steinpilze und Eierschwammerl nicht das ganze Jahr über erhältlich sind, können Sie für die Pilzbrote auch mit anderen Sorten, wie z. B. Champignons, Kräuterseitlingen oder Austernpilzen variieren.

 

  • Vorspeise warm
  • Schnelle Küche
  • Jause
  • Partygerichte

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Kommentare (36)

  • franziska 1 · 05.05.2018

    traumhaftes Rezept

  • karolus1 · 22.11.2015

    gut

  • feinspitz57 · 21.11.2015

    schmeckt

  • soraja29 · 06.11.2015

    Klingt köstlich, mit waldpilzen würde es sicher besser schmecken, als mit champignons

  • Natii · 23.10.2015

    Lecker

  • Tennismädel · 20.09.2015

    lecker

  • Golino · 20.09.2015

    lecker

  • Johanna Achleitner · 20.09.2015

    Super Idee

  • rickerl2 · 20.09.2015

    Super

  • Deloungo · 20.09.2015

    lecker