Pizzaschnecken

Zutaten

40 g Germ

1 Prise Zucker

0.25 l Wasser

0.25 l Milch

3 EL Öl

1 EL Salz

1 kg Mehl

8 EL Ketchup

150 g Schinken

100 g Speck

150 g Käse

1 TL Oregano

Für die Pizzaschnecken den Germ in eine Schüssel bröseln und etwas Zucker darüber streuen. Wasser und Milch dazuleeren. Öl, Salz und Mehl einarbeiten. Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen. Mit Ketchup bestreichen.
Mit Schinken und Speck belegen und Oregano darüber streuen. Einrollen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein Blech legen und mit Käse bestreuen.
Die Pizzaschnecken im Rohr bei 170°C ca. 20-25 Minuten backen.

Vegetarier können die Pizzaschnecken einfach mit kleingeschnittenem Mozzarella belegen und mit getrocknetem Basilikum kräftig würzen.