Popovers
Zutaten
Zubereitung
- Für die Popovers Milch mit Salz und Eiern schaumig aufschlagen, Mehl beigeben. Je einen Löffel Öl in je eine Muffinform mit einem Pinsel verteilen, auch den Rand.
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen bei 220 Grad für 5 Minuten hinein schieben. Nach den 5 Minuten zügig den Teig in die 6 vorgesehenen Muffinformen geben und das Muffinblche gleich wieder in den Ofen schieben.
- 25-30 Minuten backen, dabei NICHT die Ofentüre öffnen.
Tipp
Die Popovers schmecken sehr gut zu pikanten aber auch zu süßen Aufstrichen/ Marmelade. Und am besten wenn sie frisch gebacken auf den Tisch kommen. Idealerweise verwendet man ein stabiles Muffinblech.
