Rhabarbermarmelade
Zutaten
Zubereitung
- Für die Rhabarbermarmelade den geschälten und gewaschenen Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Die Ribiseln abrebeln und waschen. Orange auspressen. Alles in einen großen Topf geben.
- Mit Honig, Vanillezucker und Gelierzucker vermengen und weich köcheln lassen. Mit dem Stabmixer pürieren. 5 Minuten kochen und noch heiß in Gläser abfüllen.
Tipp
Die Gläser samt Deckel vor dem Befüllen mit der Rhabarbermarmelade in einen Topf mit sehr heißem, fast kochendem Wasser legen.
