Aus Amerika kommt die Sitte, rohes Gemüse in pikante Saucen zu "dippen" und aus der Hand zu dienieren - als Begleitung zum Cocktail; beziehungsweise ebenfalls als Entrée. Als Gemüse brauchen Sie je Person 100 bis 200 g, unsere Saucen anbieten für 12 Portionen (ausreichend).
trinken, Sonderausgabe 1981, Gruner + Jahr
Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
